时间过得很快，又一周过去了，今天是分享早餐日记的日子。上周的早餐发出来之后有很多朋友给我留言，说上班族做早餐根本不可能，看我做的早餐起码要一个小时。其实，我的早餐做的都非常简单，有一些比较费时的我都会提前做好工作，早上基本就是稍微操作一下就可以下锅。所以我每天做早餐的时间不会超过30分钟，当然随着手法越来越熟练，做的也越来越快了。如果你喜欢，做的多了，也会越来越好。
以下依旧是7日早餐明细，希望大家喜欢！
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2019.4.8，周一。今日早餐有：香软鸡蛋饼、木耳炒黄瓜、大米麦仁粥。
昨晚睡前用电饭煲预约了大米麦仁粥，还搭配了一些糯米，口感更绵滑，而且糯米有健脾养胃得功效，经常吃一点还是不错的。粥提前准备好，早上就可以晚起一会了，炒木耳和烙饼就很快了。
香软鸡蛋饼做法：1，面粉中打入2个鸡蛋，再加少许盐。2，少量多次地加入清水，边倒边搅拌，搅拌成稍有稠度但可以流动的细滑面糊。3，电饼铛烧热，锅底刷上一层油，倒入面糊，使面糊均匀地铺在锅底。4，烙至两面金黄就可以出锅了。5，切成小块，吃起来更方便。
黄瓜炒木耳做法：1，木耳提前泡发，淘洗干净后开水焯烫2分钟捞出沥干水分备用。2，热锅倒油，油热后倒入姜丝和蒜末炒香。3，倒入木耳和黄瓜，大火翻炒。4，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2019.4.9，周二。今日早餐有：西红柿鸡蛋面、哈密瓜。
热了一周，今天突然又降温了，棉袄又要穿起来了，所以今早吃点热乎的。做了西红柿鸡蛋面，简单好做，大人孩子都爱吃。还有昨天网购的哈密瓜，非常甜，饭后吃几块，清新可口。
西红柿鸡蛋面做法：1，西红柿去皮洗净后切成丁。2，热锅把油烧热后倒入西红柿，小火煸炒出汤汁。同时另外起一个锅煮面条。3，倒入适量清水，大火烧开，然后加入青菜一起煮1分钟。4，淋入鸡蛋液，鸡蛋熟了即可关火。5，加入盐和香油调味。6，把面条捞入碗中，再把西红柿鸡蛋汤浇在面条上即可。注意西红柿鸡蛋汤和面条分开做，面条不要放在西红柿汤内煮。分开做，味道完全不一样哦。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2019.4.10，周三。今日早餐有：三米粥、发面小饼、蒜香空心菜、煮鸡蛋。
晚上睡觉之前揉了一块发面，放在冰箱冷藏，想如果起得早就蒸包子，如果起得晚就做发面饼，然后今早就做发面饼了。还好昨晚预约了粥，小米、大米、糯米三样搭配在一起，又香又糯，小七喝了满满一碗。电饼铛烙饼很方便，烙着饼就把鸡蛋煮好，菜炒好了。
发面小饼做法：做了不分层的发面饼，所以做法很简单。1，分成大小均匀的面团，然后揉光滑，再擀成厚度为1厘米左右的小饼。2，电饼铛烧热后，在锅底刷油，放入饼。3，烙至两面金黄即可。两锅烙了6个，足够了。
蒜香空心菜：1，空心菜洗净后切成段，菜茎和菜叶分开放。2，热锅凉油，倒入蒜末，小火炒出香味。3，倒入菜茎，大火翻炒至菜茎变色。4，倒入菜叶，继续大火翻炒均匀。5，加入适量盐调味即可。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2019.4.11，周四。今日早餐有：小餐包、鸡蛋、红薯、牛奶、莴笋炒胡萝卜。
早上不想早起，早餐就要提前做准备。昨晚做了小面包，早餐吃很合适，小七喜欢。鸡蛋的营养价值是最全面的，所以鸡蛋几乎是每早都有的，另外还蒸了小七最爱的红薯。莴笋搭配胡萝卜清炒了一盘，味道很好。每人再来一杯牛奶，早餐的营养就够了。
小餐包的做法：1，300克高筋面粉内加入3克酵母，20克白糖，再打入1个鸡蛋，倒入170毫升牛奶。2，和成面团，然后醒面10分钟。3，加入30克黄油，继续揉面，一直揉到出现手套膜。4，把面团分成16个大小均匀的小面团。4，把每一个面团都滚圆，放入8寸方形烤盘内，盖上保鲜膜发酵至两倍大。5，表面刷上蛋黄液或者玉米油也可以，再撒些白芝麻。然后放入烤箱上下火170度烤25分钟即可。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2019.4.12，周五。今日早餐有：鸡蛋饼、小米糯米粥、玉米、豆腐丝炒青菜。
现在天气凉爽，早餐还是喜欢喝粥。依旧晚上10点钟把粥预约上，7个半小时，早餐喝热而不烫，刚刚好。鸡蛋饼、玉米和炒菜都需要现做，不过这些都不费时间。
鸡蛋饼：1，面粉中打入1个鸡蛋，加入少许盐，再少量多次地加入清水，搅拌成细腻的面糊。2，平底锅或电饼铛烧热，锅底刷一层油。3，倒入面糊，使面糊均匀地铺在锅底，盖上盖子烙一分钟。4，在饼的两面分别刷上一层鸡蛋液。5，烙至两面金黄即可。6，切成小块。
豆腐丝炒青菜：1，豆腐皮切成丝。2，热锅凉油，倒入姜丝蒜末炒香。3，倒入豆腐丝翻炒均匀，加入少许清水把豆腐丝炒软。4，倒入青菜，大火快炒。5青菜断生后加盐调味，炒匀即可。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2019.4.13，周六。今日早餐：鲜肉小馄饨。
今天周六，一觉睡到7点多，突然想到早餐还没计划。想来想去还是吃点省事的，手机上在盒马下单买了猪肉，又买了馄饨皮，省了自己和面了。起床收拾好自己，菜也送到了，开始包馄饨。
馄饨的做法：1，买的前腿肉，洗净后用绞肉机绞成肉糜。2，加入盐、生抽、蚝油、葱末、姜末、花椒粉，沿着一个方向搅拌均匀。3，又绞了少许胡萝卜碎，和肉糜搅拌在一起。4，馅料做好，按照自己喜欢的方式，用馄饨皮把馅料包紧就可以了。5，馄饨开水下锅，煮熟盛出。我喜欢用紫菜和虾皮做汤底，小七和七爸不喜欢，他们吃原味的。
【柴米饭饭 and 甜小七的早餐日记】2019.4.14，周日。今日早餐有：黑麦全麦卷、南瓜小米粥、豆腐丝扮苦菊、煮鸡蛋。
今天周日，早上时间比较充裕，现煮的南瓜小米粥，又放了红糖煮了几分钟，味道香甜，一家人都喜欢。还有昨晚睡前发了一块黑麦面，今早揉一揉，擀一擀，做了花卷式小馒头，很适合我这种减肥的人吃。鸡蛋每人一个不能少，还做了豆腐丝拌苦菊，只可惜小七不喜欢，她说像是在吃草。好吧，这草我喜欢吃。
黑麦卷的做法：1，黑麦全麦面粉300克，加入3克酵母，倒入150毫升的清水，搅拌均匀。2，揉成表面光滑的面团，装入保鲜袋，放入冰箱，冷藏发酵一晚。3，早上把面团分成几个大小均匀的小面团，分别揉光滑。4，把面团擀成牛舌状，然后从上往下卷起来。5，放入锅中，二次醒发15分钟，然后大火烧开，蒸12分钟就可以了。
凉拌苦菊的做法：1，苦菊加入食盐浸泡洗净，沥干水分后撕成小块一点。2，豆腐皮切成细丝后开水焯烫一下，放凉后和苦菊倒在一起。3，再切点胡萝卜丝搭配在里面。4，准备一个小碗，加入盐、白糖、生抽、香醋、鸡精、香油、凉开水，搅拌均匀，制成调味汁。5，把调味汁和苦菊拌在一起就可以上桌了。
以上就是我的早餐日记，一周7天，简单不重复，给大家做个参考，喜欢的就一起做吧！
